Charlene's Playground

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澳洲龍蝦採買記,Apollo Bay 漁夫協會

在大洋路的第一日看來是與龍蝦無緣了。
因此第二日決定再跑一次阿波羅灣,先去The Bay Leaf Cafe吃早餐,心滿意足之後再度拜訪漁夫協會。走入大門,櫃臺一個人也沒有,環顧四周覺得他充其量只是一個小型的魚販,規模沒有想像中的大,展示櫃裡面有一些新鮮的魚片,也有干貝、生蠔、熟蝦子等等,不過沒有看到龍蝦。心裡納悶著,不知道會不會又撲空一次?按下服務鈴,從塑膠門簾內鑽出一個工作人員,我想門簾之後應該是他們擺放處理更多漁獲的地方。說明來意,她問我龍蝦要活的還是煮熟的?ㄟ,那當然是要活的啦!『可是今天的龍蝦非常小。』她面無表情的說。『有多小?』『最大的大約1.8公斤左右而已。』一公斤,對我們三人來說已經是非常足夠的份量了,我笑著跟她說,那就來一隻最小的吧!她又鑽了回去,不久抓了一隻活龍蝦出來,秤了秤,1.1Kg,我們都很滿意。另外買了新鮮Flake魚片(鯊魚肉),還有一袋Mussel,小心抱著用紙盒盛裝的龍蝦,真是得來不易啊。
 

註:
鹹水龍蝦在澳洲稱為Crayfish。Crayfish是在紐西蘭、澳洲常用為龍蝦的名詞,在其他地區(紐澳之外)翻譯為淡水龍蝦或螯蝦,在澳洲螯蝦類還有專屬名稱為Marron和Yabby,這邊略提這些名詞以區分他們屬性的不同。



Apollo Bay碼頭邊的捕龍蝦專用籠




不起眼的Apollo Bay Fishermens Co-Op Society 漁夫協會,看起來就是間小型海鮮超市



房子外牆上的鯊魚裝飾








展示櫃裡陳列一些新鮮魚片,要買龍蝦要直接跟工作人員詢問







龍蝦入手,再來要去的地方就是超市了,無意間經過Garden of Eden Fruit Supplies(地址在前面)這一間超市,發現她們蔬果的品質非常好,也有許多有機果菜可以選擇,遠遠勝過另一間澳洲連鎖超市IGA,因此要來大推一下!


 







冰箱內的乳製品、半成品也看起來很可口





回到民宿,打開盒子,龍蝦還是滿有活力



手抓龍蝦來張合照吧!




怎麼殺?胖胖說他有看過Discovery......嗯,那就交給他了



戳下去後,龍蝦捲曲成一團




民宿的刀具不足以剖開外殼,我們拿了花園剪刀,費了半天勁才把牠剪成兩半。紅色的部分本來以為是內臟,問胖胖要不要清除?胖胖偷懶說,不管他了!



放上奶油,進烤箱




烤好的作品(胖胖的作品)。我實在不能理解他為何要把龍蝦肉都挖出來,弄得醜醜的。




差一點要被我處理掉的內臟竟然是龍蝦卵啊!這是我第一次吃到龍蝦卵~




烤過頭的鯊魚片(胖胖的作品)




大蒜番茄羅勒炒淡菜(我的作品)



好吃耶....








當天的餐桌,花是在陽台邊的花叢中隨意剪下的,配上莫寧頓半島Lindenderry酒廠無標籤白酒,難忘的一餐!





Apollo Bay Fishermens Co-Op
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