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WMF Fischhalle入手鍋具


當日採購的兩大重點項目:Gourmet Plus 229歐元,Perfect Ultra壓力鍋8.5公升169歐元



 
Gourmet Plus,十分堅固且容易清洗,大小共四個尺寸,最大的可以供大家庭使用,我跟胖胖平時飲食只需要中型跟小型鍋即可。



WMF的Perfect Ultra系列壓力鍋,設計的滿好,尤其是洩壓的設計,比上一代更直覺好用。



手把尾端的洩壓裝置,很有質感




壓力鍋的贈品:一個V字形支撐架和蒸盤。(是的,壓力鍋也能拿來蒸排骨)



漏杓,覺得工法很細看不到接縫線,所以就買了



在台灣也貴桑桑的漏杓,自然也要買一個



28公分的鍋蓋,很少見。會買它是為了給我去年買的一個WMF平底鍋能有個蓋子。



其他小物件




 
胖胖說要給壓力鍋來個測試,所以就很豪邁的煮了一鍋排骨蔬菜湯。隨便丟入材料,就已經半鍋滿,這時候很慶幸我們買8.5公升(壓力鍋的內部容量最多就是放三分之二滿),不過清理的時候就真得重了點。


 

合起上蓋,選擇壓力1或2,根據所煮的食材而定




定時器,時間可自訂,只是一個提醒裝置,跟煮東西所需要的時間無關。




 
慢慢煮,可以看到前端的氣壓筏緩緩上升,當兩條橘色線都浮出來時,關火靜置。關火後若不理會他,溫度降低後便自然洩壓了,若時間急迫當然也可以使用手動洩壓。


 

倒數計時開始之後,其實計時器可以取下來帶在身上喔,不需要一直在鍋子上。



洩壓時,轉到洩壓的位置,然後往身體的方向拉




如果壓力存在且夠大時,一拉扯開的時候,前方就會噴出許多蒸汽




等蒸汽噴完,就可以打開檢視成品,若不夠軟爛,重複步驟再煮一次、兩次
 
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